Ecuatoriana está entre los 25 chef que representan el futuro de la gastronomía, publica 50Best
La ecuatoriana Camila Brito es parte del listado publicado por The World's 50 Best para anunciar a los 25 finalistas de la beca 'The 50 Best Restaurants Scholarship 2026 - Parmigiano Reggiano', considerados "los chefs que representan el futuro de la gastronomía".
Camila Brito en la publicación de The World's 50 Best para anunciar a los 25 finalistas de la beca 'The 50 Best Restaurants Scholarship 2026 - Parmigiano Reggiano'. 17 de julio de 2026.
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Además de los cinco nuevos restaurantes y bares ecuatorianos que ingresaron al prestigioso ranking '50 Best Discovery', el 16 de julio, este viernes 17 se conoce otra gran noticia para la gastronomía nacional.
La ecuatoriana Camila Brito es parte de los 25 finalistas de la beca 'The 50 Best Restaurants Scholarship 2026 - Parmigiano Reggiano'. En el sitio web se los presenta como: "los chefs que representan el futuro de la gastronomía".
Camila Brito y su madre ganaron la la competencia Le Cordon Bleu Paris 2024, en la categoría 'amateur'. En 50 Best menciona que este logro le dio la oportunidad de viajar a Hong Kong para experimentar una nueva cultura gastronómica.
50 Best detalla que la beca está abierta a cualquier chef con menos de tres años de experiencia en una cocina profesional. "Después de cientos de solicitudes, tres finalistas viajarán a Lima para asistir a la ceremonia de premiación de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2026, donde el ganador será anunciado en vivo en el escenario", menciona.
Se detalla también que el chef que gane la beca 2026 "participará en dos pasantías con todos los gastos pagados en restaurantes líderes a nivel mundial: The Fat Duck en Bray, Reino Unido, (nombrado entre Los Mejores Restaurantes del Mundo 2005 y miembro del salón de la fama Best of the Best) y en Salsify, en Ciudad del Cabo, Sudáfrica (número 88 en la lista de Los Mejores Restaurantes del Mundo 2025. Además, recibirá USD 2.700 por etapa".
Por sus redes sociales, se conoce que la ecuatoriana de 28 años se formó y trabajó como abogada antes de dedicarse a la cocina a tiempo completo. En su perfil de Instagram, Camila destaca que volvió a participar en la competencia Le Cordon Bleu Paris 2025 y fue finalista.
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