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Jueves, 30 de julio de 2026

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PRIMICIAS

ESPECIAL | Guayaquil cumple 491 años de fundación: historia, sabores y una trivia para celebrar las fiestas julianas

Dos de los platos participantes en el Mundial de las Huecas de la feria Raíces, que se realizará en Guayaquil el 23 de julio de 2026.

Un encebollado con arroz y un ceviche 'rompe colchón', entre los platos participantes del Mundial de las Huecas de Guayaquil

Imagen referencial del encebollado, un plato típico de Ecuador.

Encebollado, bolones y combos de USD 4,99: así consumen los guayaquileños durante las Fiestas Julianas

La Red de Capitales Gastronómicas incluyó a la ciudad como nueva capital gastronómica mundial. Guayaquil le apuesta a su cocina como un escudo para la paz y prepara una nueva postulación como Ciudad Creativa de la Unesco.

Encebollado, cangrejo y verde: Sabor y tradición elevan a Guayaquil como Capital Mundial de la Gastronomía

Imagen referencial del encebollado, un plato típico de Ecuador.

Gastronomía de Guayaquil y Portoviejo se destacan en lista de 'Food Capitals'

El encebollado ecuatoriano compitió con otros platillos de América por una iniciativa de 'Taste Atlas'

¿Por qué el encebollado en lata ahora paga 15% de IVA y qué pasa con el encebollado 'en balde'?

Turistas internacionales visitan la Plaza de la Administración, en el centro de Guayaquil, el 18 de marzo de 2025.

El encebollado y otros platos atraen al 20% de turistas que recibe Guayaquil, revelan cifras del Observatorio de Turismo

La Plaza Elíptica, en Madrid, es un sitio donde se concentran migrantes desempleados en busca de una oportunidad de trabajo.

Vendía encebollados en Ecuador y se fue por extorsiones, ahora busca empleo en Madrid en una plaza llena de migrantes

El embajador de Japón en Ecuador, Horiuchi Toshihiko, prueba el encebollado ecuatoriano en un restaurante, el 20 de enero de 2026.

Así reaccionó el embajador de Japón en Ecuador al probar por primera vez el encebollado: "¡Más rico!"

Un grupo de platos de la gastronomía de Ecuador son mostrados en una publicación de Taste Atlas en Instagram, en enero de 2026.

Taste Atlas promociona al encebollado, al hornado y a la cazuela al son de Julio Jaramillo

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